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大家也许还记得2007年中国徐州一家出口美国猫狗食物的企业在宠物食品中添加三聚氰胺来冒充蛋白质导致中美关系轩然大波的事情吧？三聚氰胺，是一种很常见的塑料化工原料，其分子最大的特点，就是含氮原子很多，其中每个碳原子配有三个氮原子。这一特点本来也没啥好说的，此类化工原料多如牛毛，其特点也不足让咱三聚氰胺如此有名。

 

我们知道，食品工业中常常需要检查蛋白质含量，但是直接测量蛋白质含量在技术上比较复杂，成本也比较高，不适合大范围推广。所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法（Kjeldahl method）”的方法，通过测量食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。也就是说，食品中氮原子含量越高，这蛋白质含量就越高。这样一来，这名不见经传的三聚氰胺的由于其分子中含氮原子比较多，就派上大用场了。

 

三聚氰胺最早被中国的造假者用在家畜饲料生产中，饲料中添加了这玩意，仪器一检测，氮原子很多啊，一推算，蛋白质含量也很高，生产者顺理成章地就省下了昂贵的蛋白粉开支了。三聚氰胺虽然有毒，但是牛羊体积都比较大，肾功能强，能顺利代谢毒素，吃了，好像也没啥死牛死羊的事情发生，于是也没人去关注。顺理成章地，造假者便扩大了其应用范围，顺便把三聚氰胺用于出口美国的宠物饲料中。当然不幸的是，猫狗等宠物体积比牛羊小多了，代谢能力差，这三聚氰胺的毒性的影响也就大了许多，结果毒死了不少美国洋老太爷的猫狗，惊动了美国洋大人，最后三聚氰胺这种东西也进入美国的FDA的法眼。

 

据说当时美国人发现三聚氰胺后百思不得其解，不知道为啥添加这玩意，还以为是老鼠药污染造成的。记得当时美国新闻媒体报道都是怀疑中国粮食仓库看管不严，造成老鼠药污染。后来终于有知情的中国人忍不住了，偷偷告诉美国人这食品中添加三聚氰胺的奥秘，高手云集的美国学术界这才恍然大悟，明白过来这么复杂的高科技造假过程。

 

大家注意这次三鹿奶粉事件，受“污染”的都是最便宜的18块钱一袋的婴儿奶粉。三鹿为了节省成本，在奶粉中添加廉价大豆蛋白粉来替代奶粉。这大豆蛋白粉本来也没啥大事，但是，由于大豆涨价，这帮奸商们竟然不舍得用正经的大豆蛋白粉，而是用了添加了伪造蛋白质的三聚氰胺这一高科技玩意的大豆蛋白粉，于是最终制造出这起轰动全国的三鹿奶粉事件。当然，成人奶粉中肯定也添加了这高科技玩意，因为成年人的代谢能力比婴儿强大得多，除了特殊的病人，当然也不会有中毒事件发生。

 

此外，这里我想顺便指出的时，如果你想知道三聚氰胺这玩意在中国食品工业和饲料工业应用的广泛性，google一下三聚氰胺的业界别名“蛋白精”，看下结果就知道了。其实，现在咱天朝上国还有比这三聚氰胺更先进的造假产品，能“耐水洗化验”，能“抗氨氮反应”。总之一句话，你高科技的爷爷都检测不出来这是假的蛋白质。

 

三鹿奶粉事件，从一个侧面，反映了中国严重的食品安全问题，我们现在究竟还剩下什么东西可以安全地吃进肚子里？三聚氰胺这个黑手，从最初的牛羊饲料市场开始蔓延，发展到今天，终于伸到了婴儿奶粉这个领域。我想数以亿计的中国人，不知不觉中，早已吃了好多年用三聚氰胺喂养出来的猪肉，牛肉，鸡肉，喝了很多年添加了三聚氰胺的成人奶粉。不知不觉中，都受到了三聚氰胺的污染。有没有谁做过三聚氰胺对人类健康长期影响？我想肯定还没有，因为谁也不会想到，一个国家几亿人，竟然会去吃这种跟食品风牛马不相及的塑料工业的原料。

一个朋友的部分看法，我比较认同：

 

世界经济逐步放缓，通货膨胀和增速放缓成为主要经济体的共同特征。

大宗商品价格回落，但仍在高位运行。

如何平衡增长与通胀是当前我国宏观经济的主要矛盾，通货膨胀的压力没有根本消除。

股市：过热扰乱经济秩序，要治理。过冷无非是股民受损失，不会影响大局
楼市：不会垮，不会大涨